种实成熟:指受精后的合子发育成具有种胚(胚根、胚芽、胚轴和子叶)和胚乳的过程。
生理成熟:当种子发育到一定大小,干物质积累到一定数量,种胚已具有一定发芽能力时,称为生理成熟。其特点是含水量高,内部物质处于易溶状态,不耐贮藏,发芽率低
形态成熟:当种子完成了种胚的生长发育过程,而且种实外部形态显示出固有特征,称为形态成熟。其特点是含水量低,内部物质固体状,种仁饱满,种皮坚硬致密,有一定颜色,呼吸作用微弱,开始进入休眠状态,易于贮藏
在林业生产实践上是以形态成熟作为确定采种期的标志
绝大多数生理成熟在形态成熟之前,也有几乎一致的,如杨、柳、榆树等
生理后熟:种实外观表现充分成熟,但种胚未发育完全,只有在采收后,经过后熟过程,种胚逐渐发育生长至正常大小,才具有发芽能力,这一过程称为生理后熟。如银杏、白蜡等
影响种子成熟的因素:树种的遗传特性、环境条件、海拔与坡向、天气